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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮切片泡水中;
2.胡萝卜和青椒、蒜切片,蒜苗切段;
3.锅烧热注油放入土豆片煎制金黄铲出;
4.锅留底油下入蒜苗和蒜片爆香;
5.放入胡萝卜翻炒至软;
6.放入青椒翻炒匀;
7.放盐翻炒匀;
8.放入椒盐和芝麻炒匀;
9.出锅前放入蒜苗即可。
烹饪技巧
土豆片切好后要泡水里并尽快炒;土豆片先煎至有点焦黄口感更好!