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主料
辅料
具体步骤
1. 1、洗净的杏鲍菇切成条
2. 2、调拌一碗耗油汁:一汤匙耗油、一汤匙生抽、一汤匙料酒、半汤匙白糖、一点点鸡精
3. 热锅油烧热后放入蒜末爆香,倒入杏鲍菇,这时改为中火不停翻炒
4. 杏鲍菇慢慢变软,开始出水,再继续翻炒让水份慢慢收干,快干的时候迅速倒入备好的耗油汁翻炒均匀后撒上葱花即可盛出。