早餐是一天中最重要的一餐，如何将早餐做的美味又有质量是很多人思考的问题。吃惯了传统的面包、蛋糕，这款爱心起司就是一种不错的新尝试，早餐起床加热自制的爱心起司，味道甜蜜像极了小时候妈妈的味道，会给你一天的忙碌工作带来好心情。
主料
牛奶汤种 ：100高筋面粉 ：200
辅料
即溶酵母 ：5蛋黄+鲜奶 ：100
细砂糖 ：30
奶油 ：40
盐 ：四分之一勺
双色起司 ：适量
干燥欧芹 ：适量
全蛋液 ：少许
具体步骤
先准备好所需材料。
将面团部份所有材料（奶油除外）放入面包机以揉面团程式完成面团制作，约8分钟后再加入奶油，全程共15分钟 (如果没有面包机手揉也OK)，然后直接于面包机内完成第1次发酵。
取出发酵完成的面团，拍出多馀空气，分割成8等份。
滚圆醒15~20分钟，将松弛好的面团桿平ˊ整成椭圆形或长条状，由另一头划开ˊ整型成爱心造型。
完成的面团表面洒上少许水，放密封地方做发酵 (我直接放烤箱里)。
发酵完成前10分钟取出面团，并先预热烤箱180度。
将取出的面团，轻刷上蛋液，摆上起司，洒上少许干燥欧芹。
然后送入烤箱以180度烘烤15~18分即可。