洋芋是种很特别的蔬菜,洋芋的吃法非常的多,但是我做喜欢的洋芋吃法还是想街边小吃一样的,酱拌洋芋,虽然这是一种街边小吃,但是吃起来一点都不输其他美味,街边卖的总是不是很卫生,所以自己做的就即方便又卫生啦。学会这个洋芋的做法,就不用等到出去外面吃得到啦。
主料
洋芋 :1个酱 :2勺
辅料
蒜 :少许胡椒面 :少许
具体步骤
选取洋芋,不要不规整的那种
洗净,去皮,切成小块
洗净葱和蒜
葱切细,蒜切末
准备酱料,一种是香辣酱,一种是云南特有的三家酱
各取一勺酱料,放入碗里,还有蒜末
拌匀,放置一旁,加少许水,这样容易拌洋芋
锅烧热,放油
放入切好块的洋芋
放入准备好的酱料碗里,放入葱花
拌匀装盘就可以了!