#DIY#日式高汤如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

昆布 ：15公分
柴鱼片 ：30公克
水 ：1000㏄

辅料

具体步骤

1. 先把昆布表面附着的灰尘擦掉，将昆布加入水中，以中火煮至水沸（水沸腾前请先捞出昆布），改小火，并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出后熄火。

2. 静置等待柴鱼片沉淀后，再以舖妥纱网布的筛网过滤即可。