驴打滚的做法 驴打滚 <紫薯馅> 驴打滚怎么做

“不喜欢买外面的红豆沙，自己做一时又嫌麻烦

喜欢紫薯的色做起来方便！呵呵

琢磨了紫薯馅驴打滚本来想叫紫薯糯米卷的！

可怎么看怎么像驴打滚只是馅料不一样，样子丑！

北京的亲们别拍我哈”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

驴打滚的做法步骤

• 1、图一：材料。

• 2、紫薯洗净去皮切片蒸熟。

• 3、蒸熟的紫薯加适量蜂蜜压成泥<觉得干可以放适量温水搅匀>。

• 4、糯米粉加食用油和适量水调成糊。

• 5、调好的糊放微波炉高火8分钟，成面团，晾凉<也可以放锅里蒸熟>。

• 6、垫上撒一些黄豆面，放上晾凉的面团,擀开，擀面杖上可以抹少许油防粘。

• 7、放上紫薯泥抹匀。

• 8、卷成卷，刀沾下水防粘切段即可。

小窍门

黄豆面的做法:

黄豆洗净放锅里小火慢炒，炒出香味儿！也可以放微波炉烤，但注意时间以免烤糊！

放搅拌机打成粉

过筛即可