浆果果酱,这是一道用蓝莓和草莓做成的果酱,制作过程十分唯美,十分少女,不仅吃起来好吃,看起来还好看。十分高大上,而且做法又简单,用途又十分多,可以搭配面包。重要的是自己制作的果酱,十分放心健康,不含任何添加剂,而且里面还有丰富的果粒,每一口都那么满足。
主料
草莓 :300蓝莓 :100
辅料
蜂蜜 :2大勺白糖 :100
具体步骤
1.将草莓去蒂。
2.对半切开。
3.将切好的草莓和蓝莓一起下锅。
4.倒入蜂蜜中火熬煮。
5.待烧开后,转小火,时常搅拌防止糊锅,熬煮至浓稠状,即可离火。
6.可以用来涂面包~美味~
1.做果酱很容易糊锅,建议使用厚底的锅。2.制作果酱时,也可提前用糖将水果腌制过夜,这样会使水果的更快出汁,缩短熬煮时间。食谱中的果粒颗粒较大,追求细腻口感的可以先用料理机将水果打碎后熬煮。3.新鲜浆果的保存时间都比较短,如果家里有浆果吃不完可以制作成果酱。果酱做好后需要马上装入容器中密封,凉了之后放冰箱冷藏,果酱瓶子可以采用烤箱烘烤或开水烫的方法消毒,这样能使果酱存放更久,可以保存一个月。