豆腐蒸香糟鱼如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：200
香糟鱼 ：300

辅料

料酒 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.豆腐清洗干净切成小块

2.将切好的豆腐排在盘子里

3.将香糟鱼的糟放在豆腐上

4.将香糟鱼切成小块

5.将切好的香糟鱼排在豆腐上面加入橄榄油、料酒、生抽和少许盐腌制10分钟左右

6.锅里烧上水

7.水沸腾后放入豆腐香糟鱼，大火蒸约10 分钟

8.出锅，上桌，美味的豆腐蒸香糟鱼吃起。

烹饪技巧

蒸之前要先腌制10分钟左右，这样才能让底下的豆腐更加入味。