鸡蛋鸡蛋炒番茄菜花是一道家常小菜,这道菜的主食是番茄鸡蛋加菜花,但是我选择的是白菜花,吃起来更爽脆清甜一些,菜花富含丰富的维生素,但是要注意不要炒的太死,不然里面的营养会被散发掉,融入鸡蛋和番茄一起烹炒出来的菜花有一种很可口的味道。
主料
鸡蛋 :120西红柿 :200
菜花 :300
辅料
油 :10勺盐 :2勺
生抽 :3勺
具体步骤
1.菜花冼净掰小朵,西红柿切块;
2.锅中加油,下菜花煸炒,加少许盐;
3.炒至汤汁收干,菜花煸透盛出;
4.鸡蛋炒好盛出;
5.锅中另加油,下葱花炒香,下西红柿炒;
6.下菜花炒;
7.加盐,生抽调味;
8.下鸡蛋,炒匀;
9.出锅!