这道自制烧饼夹菜的做法 非常居家且简单的一道烧饼的做法,有点像是山西地方的肉夹馍一样,只不过它里面夹的是梅菜,吃起来会更加的清爽可口,而且也很适合在下雨的时候使用,梅菜的味道是比较新鲜的,吃起来咸咸的,口感还不错,小编来试一试吧,
主料
面粉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
五花肉切块。梅菜洗净泡软备用。
。姜切片,葱切段。
热锅下油,放入五花肉。
翻炒至出油。
再加入姜片和蒜瓣炒出香味。
再加入葱段炒香。再加酱油炒香。
最后放入清水,五香粉,白砂糖,八角,美极鲜炒匀,大火烧开。
盖盖转小火炖40分钟。
再加入梅菜。
炒匀,盖盖再炖30分钟,关火。
面粉加酵母粉,清水揉成面团。
给上保鲜膜在温暖处醒发。
取出排气,揉上劲。
下剂子,擀成直径5厘米左右的圆饼。。对折。
用面刀压上三道。做好的荷叶饼。
用同样的方法做成剩下的荷叶饼。
放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟,关火再虚蒸5分钟即可。