红红的番茄和绿绿的油菜在色彩的搭配上就是一直深受大家的喜爱，酸甜可口的番茄加上了清脆的油菜，两种食材又发生了不一样的改变，端上桌来红绿的搭配让人食欲一震更多的让人喜欢，加上味道的可口，会让更多的人去愿意尝试这道佳肴。
主料
西红柿 ：150g油菜 ：200g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.西红柿，洗净。
2.油菜，洗净。
3.掰成一片片的。
4.西红柿，切块。
5.葱姜，切丝。
6.热油锅，放入葱姜翻炒，然后捞出。
7.加入油菜，转大火，翻炒。
8.随后加入西红柿，翻炒。
9.加入盐。
10.加入鸡精。
11.快速翻炒均匀，即可。
由于油菜根部存有很多泥沙，所以清洗的时候一定要掰开清洗。而且油菜炒的时候容易出汤，所以要大火爆炒。