这次的猪肉手抓饭的做法,并没有用大家会以为的羊肉,而是用了五花肉。五花肉应该是非常简单就可以得到的食材了。这个用猪肉做出来的猪肉手抓饭,味道是相当的香醇。其实手抓饭,重点就在于吃的过程是手抓取的。味道香醇的一大盘子,吃得相当的满足。
主料
大米 :2杯胡萝卜 :1根
洋葱 :1个
五花肉 :100g
辅料
盐 :适量油 :适量
五香粉 :适量
生抽 :15ml
具体步骤
大米洗净浸泡30-50分钟。)
五花肉去皮切指甲大小块。
洋葱,胡萝卜切粗丝。
炒锅倒油放入洋葱煸炒出香味。
加入五花肉继续煸炒至肉变色。
加入适量生抽煸炒片刻。
然后加入适量的清水。
加入适量的五香粉。
加盖焖烧10分钟。
然后再加入胡萝卜翻炒。
把浸泡过的大米铺在菜上面。
加盖大火煮至水分收干,然后转最小火焖至20-30分钟。
关火后把米饭用锅铲翻拌均匀即可食用。