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主料
辅料
具体步骤
1.鸡翅根洗净,放入料酒,味达美,五香粉蚝油,腌制一个小时
2.准备葱姜八角
3.锅洗净放油,煸炒葱姜八角至出香味
4.放入腌制好的鸡翅根煸炒,放入料酒,味达美,面酱,最后放入糖提鲜
5.最后放入香叶,适量水,没过翅根即可,大火开后,小火煮至十五分钟即可
烹饪技巧
腌制后的酱料不要倒掉,可以加进去煸炒,全程不要放盐,因为料中都有盐分