主料
肉片 :150茭白 :100
辅料
盐 :适量葱花 :适量
料酒 :1勺
油 :适量
酱油 :2勺
姜 :适量
具体步骤
1.茭白2根,肉片
2.肉片用盐,料酒腌制15分钟待用。
4.锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用
5.锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的
6.然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘
茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的