让人怀念的紫薯凉糕如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米粉 ：150
紫薯 ：100

辅料

澄粉 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.糯米粉、澄粉混合，加入开水搅拌。

3.和成光滑的面团静置片刻，盆中抹上少许色拉油，把面团摊开放入，入锅大火蒸熟

4.紫薯入锅蒸熟

5.紫薯熟后加入白糖用勺子压成紫薯泥备用

6.蒸熟的面团取出凉一凉 案板上抹油放入面团， 把面团擀成长方大片，上面均匀的抹上紫薯泥，再把面皮卷成长条

7.切成小块装盘即可食用

8.冷藏味道更佳

烹饪技巧

无