焦糖蜜薯如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.地瓜 ：1条
B.砂糖 ：75公克
水 ：25公克

辅料

具体步骤

1. 将地瓜洗净切块，放入已滚沸的油锅内炸，以中火炸至筷子可穿过的程度即可捞起沥干油脂。

2. 将材料B以中火煮至变色使之成为焦糖，再将将炸好的地瓜放入锅中，均匀的裹上一层焦糖。

3. 将沾上焦糖的地瓜立刻放入冰块中急速冷却即可。