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主料
辅料
具体步骤
1. 鲐鲅一定要鲜活的才够好吃,清洗干净
2. 热锅热油,加豆豉、姜、八瓣,爆香
3. 鲐鲅鱼切厚一点段,入锅
4. 每面2分钟,翻个身,加葱、蒜、料酒、生抽、糖
5. 加半杯水,中火烧20分钟,汁收差不多干了,就成咯