高汤西兰花是一道极营养,极鲜的一道菜。西兰花含有丰富的叶绿素和维生素,加上浓缩的高汤,那味道真的是鲜美极了。一道菜里不仅可以吃到蔬菜,还可以喝到鲜美的汤,那真的蛮好的。所以,如果你觉得这道菜很符合你的品味的话,那就赶紧动起来吧。
主料
小鲍鱼 :3个西兰花 :25
西葫芦 :20
辅料
橄榄油 :8盐 :适量
具体步骤
新鲜鲍鱼洗干净(一定要洗干净),切成小颗粒,加橄榄油腌制片刻,西兰花洗净切碎
砂锅冷水入腌制好的鲍鱼,沸水后继续炖十分钟吧,会发汤汁变奶白色(水量少一些,大概也就60ml),这个时候把西兰花、西葫芦丢进去继续煮5分钟左右。
看汤汁收的差不多的时候淋入橄榄油后就可以起锅