主料
鸡翅根 :6只辅料
油 :适量大葱 :适量
姜 :适量
酱油 :1勺
料酒 :1勺
蚝油 :1勺
白砂糖 :半勺
盐 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.鸡翅根加姜,酱油,料酒,少许盐腌至15分钟以上
2.切好葱,姜,蒜
3.取一个干净的碗,加入一勺,酱油,蚝油,料酒,半勺白砂糖,(或者蜂蜜),还有少许盐,两大勺清水,调匀
4.锅里放少许油,把鸡翅根放下去煎
5.煎好一面,翻另外一面也煎黄
6.加入葱姜蒜炒香
7.倒入调好的汤汁,大火煮沸,小火焖煮15至20分钟
8.大火收汁
腌久一点比较入味白糖可以和用蜂蜜替换汤汁拌饭不错喔对于不太爱甜的亲,糖稍微少放一点点