主料
牛腩 ：1斤胡萝卜 ：适量
洋葱 ：适量
西红柿 ：2个
肉蔻 ：1个
番茄酱 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：3片
大蒜 ：5瓣
红酒 ：适量
八角 ：2个
黑胡椒 ：适量
罗勒叶 ：一点
辅料
具体步骤
1. 牛腩切块，焯水。
2. 砂锅中水烧开，放入焯水后的牛腩。
3. 放入大料。
4. 放调料。盖盖，小火煨1小时。
5. 放入西红柿。
6. 用筷子捞出西红柿皮，放入番茄酱。
7. 再放洋葱。约5分钟后再放胡萝卜。
8. 最后放胡萝卜。约10分钟大火就好了。放盐。盛碗即可。