主料
白巧克力 :100黄油 :80
鸡蛋 :2个
蛋黄 :1个
抹茶粉 :8
低粉 :32
糖 :30
糖粉(蛋糕装饰) :少许
辅料
具体步骤
1. 白巧克力与黄油放入盆子隔水溶化,融化完放置一边备用。等待温度下降
2. 取另一个盘将2个鸡蛋与1个蛋黄加入砂糖打至浓稠发白,不必完全打发的
3. 将打好的鸡蛋倒入白巧克力盘中,混合均匀。
4. 把粉类过筛加入第三的步骤中混合均匀。烤箱预热。
5. 把做好的面糊倒入被子中,七八分满。170度烤10-15分钟。
6. 我烤得有一点过了,如果减去2-3分钟就是流心了。