今天特意早起，给小孩子做一个山西大馒头当早餐。经常给他吃油条白粥也吃腻了，来一个新鲜的口味山西大馒头吧。山西大馒头做法简单，食材准备也不难，做出的山西大馒头味道可是很不简单噢，比外面买的还好，喜欢的朋友不妨也来尝试一下吧。
主料
高面筋粉 ：适量辅料
白砂糖 ：适量第一步当然就是和面咯。当时的照片忘记拍，不过需要注意的就是面粉和水的比例，水太多和出来的面太软吃起来没嚼劲
和好面以后要醒一下面，然后在开始揉面！来来回回要多揉一会，直到面的表面光滑就可以了
把面搓开然后一个一个切成图片的样子，就可以蒸啦！记住蒸笼底部要抹上一些油，这样馒头的底部不容易沾
大概蒸45分钟左右（时间根据馒头的大小而定，我家馒头比较大，蒸45分钟，小点的35，40分钟哦）图片就是我第一次做的出锅的馒头哦，哈哈，太开心了，虽然卖相不怎么样，但是味道还可以哦