主料
面条 :500豆角 :100
土豆 :100
肉 :50
辅料
高汤或肉汤或开水 :若干蒜 :若干
葱 :若干
姜 :若干
具体步骤
1. 把食材洗净
2. 把肉切成丁放淀粉、料酒、生抽抓匀备用。
3. 所有食材切成丁,葱蒜切碎。
4. 开火,锅热后放油,放葱蒜、肉、菜、调料,翻炒一会儿放入高汤。汤多放一些。
5. 菜炖熟后倒出备用。
6. 锅中水开后下面条煮熟,过一次凉水,一次即可免汤面粘。
7. 过完水的面放入做好的卤上。用筷子搅拌均匀。
8. 盛出开吃。依个人口味,可拌些辣酱或醋。