主料
牛扒肉 :250红彩椒 :1/2个
黄彩椒 :1/2个
绿彩椒 :1/2个
辅料
油 :少许盐 :两小匙
料酒 :一汤匙
黑胡椒 :适量
具体步骤
1. 主要材料:味可美研磨黑胡椒、牛肉、彩椒。
2. 牛扒肉放在肉板上,用刀背纵横交叉将牛肉筋敲断。
3. 将已敲好的牛肉切成2mm*3mm的小块状。。
4. 容器里加入牛肉块,调味:两小匙盐、一汤匙料酒,油少许和味可美研磨黑胡椒粉粒适量,拌均,腌制1小时。
5. 彩椒切成与牛肉等同厚度的小块状。
6. 将腌好的牛肉块与彩椒串起来,一块牛肉一块彩椒,如此类推。
7. 烘烤:烤箱预热,210度,放在烤网上,上层,烤12分钟左右。记得烤箱底部放烤盘加锡纸。