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主料
辅料
具体步骤
1.蚕蛹先煮上10分钟
2.煮熟的蚕蛹
3.用刀将蚕蛹切开,将中间的黑色东东去掉
4.切好的蚕蛹放入适量的盐、孜然粉、花椒面
5.将这些材料搅拌均匀,腌上一会
6.锅内放入适量的油
7.油热后将腌好的蚕蛹放入锅内开炒,将蚕蛹炒蔫即可
烹饪技巧
1、煮蚕蛹的时候锅内可以放入适量的盐,然后再腌蚕蛹的环节就可以少放盐或不放。2、切蚕蛹的时候刀一定要快,不过要小心。