红萝卜焖鸡是鸡的一种家常做法,红萝卜去皮切块后与调料鸡肉等放进锅里翻炒,翻炒的过程中最好沥干锅里的水,这样炒出来的鸡肉才会更加干爽而不会沾满水,吃起来也会特别想,口感也特别好。这一道菜是一道很滋补的菜肴,油而不腻,香而不躁。
主料
红萝卜 :1个鸡 :200
辅料
酱油 :10生姜 :10
葱 :10
大蒜 :20
盐 :5
具体步骤
1.鸡洗净,切块备好
2.醋粉是现买的,一般超市有卖
3.土豆红萝卜一起炒熟过冷水备用
6.水干后,就可以加入酱油褐大蒜叶及葱,如果有鸡精可以加点,然后翻炒几下就可以出锅