自制香脆薯片如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：650

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮后放水里泡着。

2.用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。

3.锅里下适量油。

4.油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。

5.用一琬，加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀。

6.吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。

烹饪技巧

1.土豆片我是用家里去丝瓜皮的刨子刮的，很好用。2.土豆片要尽量刮得厚薄均匀，否则不好炸。