>
主料
辅料
具体步骤
1.鲈鱼洗净,在肉厚的地方划上3刀,方便入味。
2.用盐与料酒腌制15分钟。
3.生姜切丝、大蒜子切末。
4.将切好的生姜、大蒜子码在鱼上。
5.大火沸水蒸8分钟。
6.另起一锅烧点热油浇在鱼上。
7.蒸笼放不下这个长盘,把它移过来可费了我一点功夫哦。⊙﹏⊙b汗都出来了。
烹饪技巧
蒸8分钟就够了,时间长了就蒸老了哦