主料
鸡蛋 :5个猪里脊 :200
虾仁 :20
辅料
盐 :适量葱 :适量
蚝油 :适量
油 :适量
火腿 :适量
黄瓜 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.里脊肉剁成馅
2.火腿.黄瓜切小粒
3.虾仁化开去沙线.用刀一片两半
4.锅里放少许油,葱花炒香
5.把剁好的肉馅下锅煸炒,加少许盐
6.加点蚝油提鲜
7.看肉馅变色已熟
8.把炒熟肉馅放盘里
9.趁热打盘里五个鸡蛋
10.虾仁摆鸡蛋上
11.上锅蒸五分钟鸡蛋已熟即可
12.从锅里取出
13.火腿粒黄瓜粒放适量水煮一会勾薄芡
14.滴点香油浇在蒸好的鸡蛋上