烤孜然助排是一道口感独特，鲜美的美食。助排也可作为食疗的作用，有补肾养血，滋阴润燥的功效。助排的腌制也是非常讲究重要的，在烤的时候适当的放点孜然香味立马扑鼻而来，口感也更加的鲜美，这样烤出来的助排才口感劲足，外焦里嫩，肉骨的香气弥漫出来，在挑战你的味蕾，让你食欲大增，回味无穷
主料
硬肋 ：650g辅料
砂糖 ：酌量孜然粉 ：酌量
鸡粉 ：酌量
胡椒粉 ：酌量
生粉 ：酌量
生抽 ：酌量
具体步骤
1.食材：肋排和孜然粉。
2.将肋排洗净，加入酌量的生抽、孜然粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉拌匀。
3.用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏24小时。
4.从冰箱拿出腌制好的肋排。
5.放入锡纸。
6.包好。
7.放入烤盘。
8.烤箱预热，200度。
9.放入烤箱。
10.200度，烤25分钟。
11.时间到，断电。
12.拿出。
13.解开锡纸，即可上碟享用啦。
14.盛入盘子里，上桌后就了美美享用啦。
烤的时间和火候已自家烤箱的大小和功率来掌控。