花雕醉乌鸡是一道酒味十足的家常菜,乌鸡肉中含氨基酸远远高于普通鸡,是营养价值极高的滋补品,可以强身健体对于女性朋友是十分好的一种补品。花雕拿来烧鸡味道香浓,酒好鸡汤更加好,肉质非常的鲜嫩,营养价值也是丰富得很是一款不可多得的汤品。
主料
乌鸡 :半只花雕酒 :150ml
辅料
盐 :1勺花椒 :适量
姜片 :少许
具体步骤
乌鸡一只,洗干净,放锅中煮熟。
捞出,冷却切开放上适量的盐。
倒入花雕酒盖上盖子,这样一天时间就可以了。
盐的多少可以根据自己合适的口感来决定。花雕要放得多一点,这样会更香更有味道如果没有可以用别的酒。炒的时候可以加点辣椒,胡椒粉或者香葱调味味道会更加好。