今天小编要教大家做一道中餐，是中餐当中的面哦好吃的家庭自制拌面，味道非常的不错的，而且意面和中国人的面最大的区别就是看上去特别的好看精致，虽然卖相不及意面但是这个味道一点都不差，而且保管你吃得饱吃起来那可是一种享受哈。
主料
青菜 ：三到四片洋葱 ：四分之一个
面条 ：自定
鸡蛋 ：两个
青椒 ：两到三个
肉沫 ：根据个人喜欢可添加
胡萝卜丝 ：少许
菌类 ：三到四个
辅料
盐 ：一小勺胡椒 ：少许
油 ：适量
酱油或生抽 ：适量
糖 ：少许
具体步骤
1.先将面条煮好，将锅置于冷水中
2.将青菜、菌类、胡萝卜丝、青椒、洋葱备好放在一起，肉沫加适量生抽炒好
3.热锅，加油，将备好的蔬菜倒入翻炒，至蔬菜表面都粘上油即可加入一小杯水并盖上锅盖，闷三分钟
4.加入盐翻炒一分钟后倒入肉沫继续翻炒一分钟
5.加入鸡蛋，翻炒一下，加生抽糖胡椒翻炒半分钟后出锅，置于碗中
6.将面条捞出置于碗中，并于面条混在一起