主料
泡菜 :200白米饭 :400
鸡蛋 :2个
辅料
盐 :适量洋葱 :少量
油 :适量
姜 :少量
胡椒粉 :少量
1.准备泡菜。
2.准备剩米饭。
3.洋葱和姜,洗净。
4.洋葱切小丁,姜切末。
5.泡菜切末。
6.鸡蛋2个。
7.热油锅。放少许的油。
8.先摊鸡蛋。然后盛出备用。
9.再放少许油,将洋葱和姜放入。
10.将米饭放入锅中。
11.加入摊好的鸡蛋。
12.加入盐。
13.加入胡椒粉。
14.加入泡菜,翻炒均匀,即可。
因为泡菜本身很咸,所以要在放盐后加入,而且要在最后加入。