扇贝丁炒西红柿鸡蛋是一道家常菜肴，扇贝丁是海鲜，鲜美的味道搭配上西红柿鸡蛋的酸酸甜甜味，形成独特的口感，使人食欲倍增，做出来的菜肴不仅口感好，颜色的搭配也使人更有想吃的欲望，且制作过程十分简单，适合一家人共同享用这道美食。
主料
西红柿 ：个鸡蛋 ：个
扇贝丁 ：粒
辅料
小葱 ：根香菜 ：根
具体步骤
1.西红柿切成块
2.鸡蛋打散
3.把扇贝丁化开
4.香菜也切成段
5.先把鸡蛋炒出来
6.然后把柿子放进去一起炒
7.然后放上扇贝丁，盐，，再少添点水，稍炖会儿，让所有的味道能更完美的融合在一起
8.最后放上香菜，就可以出锅了