>
主料
辅料
具体步骤
1. 羊腿斩件,放进加入姜片和白酒的水里煮开,捞起冲洗干净浮沫
2. 竹蔗去皮切条,胡萝卜削皮切厚片,马蹄对半切开,生姜拍扁
3. 全部材料放进汤锅,加入10碗清水
4. 大火煲至水开
5. 撇干净浮沫,继续大火煲15分钟,转小火煲2个小时
6. 放盐调味即可。