熬制转化糖浆的做法如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细砂糖 ：400
水 ：180ml

辅料

新鲜柠檬汁 ：50ml

具体步骤

1.准备好细砂糖，柠檬。不锈钢锅或深盆(不要用铁锅和铝锅)。

2.加入水。

3.搅拌一下，让糖和水混合。

4.挤出新鲜的柠檬汁。

5.不锈钢盆放在火上，中火煮开。

6.倒入新鲜柠檬汁。

7.再次煮开后，转小火慢慢熬。

8.不要再搅拌糖水，糖水会慢慢变色。

9.大约煮了50分钟左右，颜色变成深琥珀色，关火。待糖浆冷却装入密封瓶子，放置1天以后可以使用。

烹饪技巧

柠檬汁不能用醋代替。