虫草是一种有药用价值的食材,无论是用泡水还是熬汤都是不错的选择,小时候经常听到大人说,冬虫夏草具有很高的补血益气滋养身体的效果。昨天在姑妈家姑妈用25g的虫草花做了一道益气的汤品。今天我就把这道滋养虫草花炖鸡汤的制作方法交给大家。
主料
鸡 :一只虫草花 :25
辅料
红枣 :适量枸杞 :适量
盐 :少许
姜 :三片
具体步骤
把鸡切块清洗干净,晾干水份
取25g虫草花备用
锅里煮适量的水,煮开后,加入姜片,倒入鸡肉去掉血水,冲洗干净备用
煮适量的水,煮开后倒入处理好的鸡肉; 加入鸡肉煮10分钟后,加入冲洗过的虫草花
加虫草花后汤的色会慢慢变化,大火继续煮10分钟
转中小火煮20分钟,加入调味料即可