糖醋排骨想必大家都很喜欢吃吧,其实小编觉得这款酸甜排骨跟糖醋排骨差不多,只是酸甜口感调配的更适中一点,酸酸甜甜的,相信受众会更广。而且还可以用酸甜酱来取代各种配料的混搭,那样做会更简单一点哦 。那么快来学学香香的酸甜排骨的做法!
主料
排骨 :适量辅料
番茄汁 :适量具体步骤
将生姜切成厚片,大葱切成段,八角准备好
将肋排斩断,然后在水里反复浸泡几次血水后捞出
炒锅放油,油热后放入生姜、大葱、八角炒香
加入番茄酱炒翻色
投入排骨炒匀,加入黄酒、酱油、糖色炒匀
注入没住排骨的开水,烧开后加盖以中小火焖烧30分钟,中途翻面(试咸度看是否加盐
锅内汁水收干时,调入2茶匙香醋翻炒均匀后起锅
装盘,撒上熟芝麻,即成