主料
熟花生米 :50杏鲍菇 :3个
青椒 :1个
辅料
鸡精 :适量姜 :适量
蒜 :适量
水淀粉 :适量
干红辣椒 :适量
葱 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
香油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.杏鲍菇洗净切小丁,花生米准备好。
2.青椒切小块,辣椒切小段,葱姜蒜切碎。
3.老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。
4.炒锅中放多些油,将杏鲍菇过油后倒出。
5.炒锅中放少许油,放入干红辣椒变色后,放葱姜蒜爆香。
6.放入杏鲍菇丁翻炒。
7.放入杏鲍菇丁翻炒。
8.加花生米、青椒块翻炒几下,淋少许香油即可。
花生用超市买的麻辣花生就很不错。