使用炒锅中大火炸制即可。制作爆米花不宜使用平底锅,要使用底部有弧度的锅,这样玉米粒在锅中才会全部爆开。制作爆米花使用的火候不宜过小,需要保持中大火,以免爆米花的整体效果。炸爆米花的时间不宜过久,炸制的过程中需要晃动锅子,这样可以使玉米粒受热均匀。
爆米花如何爆出完整球形
可口屋
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