生菜肉片粥如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：半杯
瘦肉 ：150
生菜 ：2壳

辅料

油 ：1小勺
盐 ：适量

具体步骤

1. 猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎；

2. 白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会；

3. 放进肉片，用汤勺划散；

4. 加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。

烹饪技巧

用油、盐、生粉腌过的肉片，煮的时间不要过长，刚熟就好，很嫩滑；生菜同样也是不能久煮，断生即可。