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主料
辅料
具体步骤
1.1 把所需的麻蚶子、韭菜洗干净、韭菜切小段、麻蚶子从中间切开
2.2 锅内放油,把鸡蛋先炒好盛出备用
3.3 锅内放油,倒入麻蚶子翻炒几下,放入韭菜,翻炒到差不多放鸡蛋
4.4 加盐,香油,味精,翻炒后盛出
烹饪技巧
1麻蚶子不能炒时间太长,容易炒老了,注意火候2鸡蛋搅成小块比较好看3我是比较喜欢食物的原味,所以加的调料比较少,根据个人口味适当添减吧