杏鲍菇肉酱的做法 杏鲍菇肉酱怎么做

“杏鲍菇是一种高级食用菌，吃起来味道和肉类似。胖子用杏鲍菇和猪肉一起制作了一道下饭的肉酱，味道非常好。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

杏鲍菇肉酱的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净切小丁。

• 2、洋葱洗净切小丁。

• 3、猪肉切小丁。

• 4、热锅下油放入猪肉丁翻炒至猪肉出油。

• 5、放入洋葱丁。

• 6、翻炒出香味。

• 7、加入杏鲍菇。

• 8、翻炒至杏鲍菇变软。

• 9、加入懈开的干黄酱和美极鲜。

• 10、翻炒均匀。

• 11、加入适量清水、盐和五香粉炒匀旺火烧开。

• 12、熟鸡蛋去壳。

• 13、在每个鸡蛋上划上两刀。

• 14、放入锅中盖盖转小火炖30分钟即可。

• 15、成品图。

小窍门

在熟鸡蛋上划几刀可以使鸡蛋更加入味。
没有干黄酱可用不同豆瓣酱代替。