碧根果炸虾仁果蔬沙拉的做法 碧根果炸虾仁果蔬沙拉怎么做

“碧根果近几年在国内干果市场上占领风骚，因其含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质，食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。

而虾肉，也有补肾壮阳、健胃的功效，两者相结合，实实是补肾佳品。秋天更是要注意补肾的季节，不仅是男人要补，女人也是一样。肾好，气血也好，肤色、发质都会变好呢。


用碧根果来搭配炸虾仁，再和果蔬相配，而酱汁则可以用果蔬味沙拉汁，或是常见的香甜沙拉酱来搭，轻松就成就一款美味的沙拉。

大大的虾仁挂糊油炸后那个香啊，再加上碧根果的香酥，这样的搭配亦是满满的热量，对肾好，对你也好，别说零上几度的深秋，就是零下都不怕啦~~

不买苹果8，偶们要对肾好一点，它才能对你好，吃起来，补起来吧~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

碧根果炸虾仁果蔬沙拉的做法步骤

• 1、将大虾仁去掉肠线，片开背部，去掉沙线。

• 2、放入盐、白胡椒粉、白朗姆酒、姜丝，抓拌均匀，静置20分钟。

• 3、将小柿子切成小块。

• 4、将黄瓜去皮，切成小块。

• 5、将碧根果切成小块。

• 6、将炸粉45g加适量水，搅匀成粉糊。

• 7、将虾仁放入剩的炸粉中蘸匀。

• 8、将虾仁放入剩的炸粉中蘸匀。

• 9、逐个下入五、六成热的热油中，炸至金黄色。

• 10、盛出，沥净油。将全部的虾仁炸好。

• 11、将柠檬切片、葡萄洗净，摆入盘中;再摆入适量炸虾仁、小柿子、黄瓜。

• 12、搭配上柚子果蔬沙拉汁和沙拉酱，即可食用。

小窍门

1.调粉糊时，分几次加入水，调至浓稀适中。
2.炸粉一共准备80g，调糊用45g，剩的做为第一层干粉用，用不完留下次再用。
3.根据喜好，也可以最后搭配其他口味沙拉汁或酱。