酸甜开胃虾的做法 【酸甜开胃虾】 酸甜开胃虾怎么做

“话说有两个地方是我挪不动脚的，一个是图书馆，另外一个便是菜市场！
每周有七天，留给自己的时间却很少。既要带儿子去上早教课，又要陪女儿上兴趣班，还要留一个半天带孩子们泡图书馆！
有时真的觉得妈妈是这个世界上最伟大的职业，累，并快乐着！
这个时节正是各类果蔬大量上市的时候，拖着买菜专用的小拉车，徜徉在人声鼎沸的菜市场，从海鲜区、肉类区再慢慢逛到我最喜爱的果蔬区，感受季节的变换带给人们餐桌上的喜悦…………
”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸甜开胃虾的做法步骤

• 1、原料图

• 2、活虾洗净，浸入冰水中

• 3、煎去虾枪、剔除虾线

• 4、取厨房纸巾吸干水分(防止油溅爆锅)

• 5、炒锅烧热，倒入比炒菜稍多的油，撒薄盐(防止油溅爆锅)

• 6、倒入活虾，半炸半炒状态翻炒(省油哈)

• 7、翻炒至虾壳微黄盛起

• 8、多余虾油盛出，留少量底油(虾油沥去残𥻗后留下做凉拌菜一级棒)

• 9、小火爆香葱姜捞出不用

• 10、继续小火，倒入番茄酱炒香，加入1小勺纯辣椒粉推拌均匀

• 11、加入冰糖(抱歉家里白糖用完了)，淋入小半碗清水，继续小火熬香

• 12、倒入炸好的虾，转大火翻炒

• 13、沿锅边淋入半碗清水

• 14、盖盖小火焖5分钟让其充分入味

• 15、转大火，淋水淀粉勾芡

• 16、淋入白醋出锅

• 17、做好后的样子

• 18、成品欣赏

• 19、成品欣赏

• 20、在美发店做头发编辑菜谱时，理发师一劲的说：“看着都好吃，美味呀！”这这什么状态?