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1、椒盐油爆虾。
2、小河虾冲洗干净控干水分备用。
3、起油锅倒入底油烧至七成热下小河虾炒至变色捞出备用。
4、带油温再次烧至七成热下小河虾炒至酥脆捞出控油备用。
5、锅里留少许底油下蒜末,姜末,辣椒段爆香。
6、倒入虾子翻炒均匀。
7、撒上葱花,椒盐翻炒均匀即可。
8、成品。
9、成品。