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“自制黑芝麻盐,芝麻香味浓郁,咸香味正。😋”
1、黑芝麻大半碗。
2、倒入炒锅,小火炒制。
3、用锅铲不停翻动防止局部炒糊。
4、炒至芝麻噼里啪啦响,用手捻几粒芝麻,能捻碎,熟芝麻香味四溢,关火。稍晾。
5、倒入石臼,适量盐。(芝麻多,分三次捣。
6、右手拿石杵,沿石臼周围,打着圈压划黑芝麻,这样黑芝麻很快就碎了。
7、成品。
8、成品。