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“酥香小饼干,做法超级简单”
1、称量60克葵花籽油
2、加入蛋液
3、加糖
4、搅拌,使其乳化
5、低粉和泡打粉混合
6、过筛后加入乳化的蛋液里
7、搅拌成团,饧十分钟
8、面团擀开,厚度自行掌控,我的大约0.5厘米
9、刷一层蛋液
10、花生提前烤熟,去皮
11、擀碎
12、花生碎撒到面饼上
13、用花形模具压压出形。
14、小心转移到烤盘上
15、入预热好的170℃烤箱中层,上下火,烤15分钟左右
16、剩下的边角余料可以再整理压成花,我直接团成球又按扁烤的
17、酥香小饼干