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1、把所有的材料(除黄油)放入面包机选择发面挡,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团
2、把面团揉出筋,将面团等分成5份。
3、取奶黄馅每份30g左右,共5份,搓圆备用。
4、取一份面团擀成圆形,放入一份奶黄馅。
5、面团收口
6、收口朝下,滚圆,放入烤盘
7、进行第二次醒发,发至2倍大
8、刷上一层蛋液
9、撒上一层三合一咖啡粉
10、烤箱上下火180度预热,中层,烤15分钟即可