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1、确定龙虾身上的味道如何,有异味的龙虾千万不能选,只有淡淡的腥味则是正常的,味道较浓,建议不要购买;
2、看一下龙虾是否生猛,越是生猛活泼的龙虾就越健康,越新鲜,可以挑选;
3、看龙虾的个头,个头越大的龙虾肉越多,很值得选择。
4、龙虾壳的硬度也是衡量龙虾好坏的标准,健康有营养的龙虾的壳会十分硬,龙虾壳越硬,代表龙虾越有营养,也越美味。可以根据以上四种方法挑选好龙虾。